dosi per sei persone 2 melanzane,300 gr di carne tritata,1 passata di pomodoro,3 uova sode,250 gr di salame tagliato a dadini,600 gr di mezzani spezzati,abbondante parmigiano grattugiato. Friggere le melanzane tagliate a tocchetti,in una pentola far soffriggere nell’olio una cipolla tritata,unire la carne pestata e farla rosolare,aggiungere la passata e far cuocere per circa 30 minuti a fuoco basso.Preparare in … Continua a leggere→