Per la pasta ho preso da internet la ricetta di Bonci (1 kg di farina. 800 cl di acqua. 7 grammi di lievito in polvere. 15/20 gr di sale. 3/4 cucchiai di olio extra vergine di oliva)
per i peperoncini verdi vi rinvio alla mia precedente ricetta
Dopo aver fatto lievitare la pasta per circa 24 ore in frigorifero, in una ciotola ricoperta da pellicola per alimenti, l’ho stesa in una teglia spennellata di olio. Ho aggiunto i peperoncini verdi,la provola tagliata a fette una bella spolverata di parmigiano.
Ho infornato per 25 minuti a 250.
Pizza con peperoncini verdi e provolaultima modifica: 2017-05-11T18:39:51+02:00da
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