Capocollo di maiale con patate e peperoni
2 cipolle.1 carota.1 gambo di sedano.1 kg di capocollo di maiale.vino bianco.sale q.b. pepe.paprika dolce.brodo vegetale.2 peperoni grossi (personalmente ho comprato quelli rossi). 1 kg di patate.olio extra vergine.olio di semi (per friggere le patate) Le dosi sono riferite ad un pranzo per sei persone,questo è il numero abituale di commensali nella mia casa. Soffriggete le cipolle con il sedano … Continua a leggere