Per sei persone 2 kg. di patate. un mazzetto di basilico. sale.pepe.olio extra vergine di oliva. Fate lessare le patate per circa tre quarti di ora.una volta cotte sbucciatele,tagliate a pezzetti piccoli e mettetele in una insalatiera,condite con l’olio,il sale,il pepe,girate bene e aggiungete il basilico a pezzetti piccoli.