Frittata di cipolle alla napoletana
6 uova. sale. pepe. 50 gr. di parmigiano grattugiato.50 gr. di salame napoletano tagliato a pezzetti piccolissimi. 1/2 kg di cipolle. Mettete a stufare in una padella le cipolle con pochissimo olio,un po di sale e un po di acqua per circa un’ora fino a quando non diventano scure. Sbattete le uova, aggiungere il parmigiano grattugiato, il salame, il sale, … Continua a leggere