pennette con le zucchine

pennette con le zucchine

Per sei persone
1 kg di zucchine.500 gr di pennette. parmigiano grattugiato.olio extra vergine di oliva.sale.pepe.aglio.

Fate soffriggere l’aglio nell’olio extra vergine,aggiungete le zucchine e fatele friggere,cuocete le pennette in acqua salata,scolatele al dente,mantecate sul fuoco a fiamma bassa le pennette con le zucchine (insieme al condimento di olio),il parmigiano,il pepe e un po di acqua di cottura,impiattate e servite.
Volendo si può legare il tutto con un uovo.

pennette con le zucchineultima modifica: 2016-05-12T17:35:04+00:00da Lucia.P_2015
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