1 kg di patate.2 uova intere.parmigiano grattugiato.sale.pepe.prezzemolo.pane grattato.
Preparare un composto con le patate lessate,sbucciate e schiacciate,le uova,il parmigiano,il sale,il pepe e il prezzemolo tagliato a pezzettini.
Dare forma ai crocchè, (come nella foto),passarli nel pane grattugiato e friggerli in olio bollente.
Crocchè di patateultima modifica: 2016-03-04T17:52:50+01:00da
Reposta per primo quest’articolo