ziti con pesto di noci in bianco e gorgonzola

dosi per quattro persone
150 gr di gherigli di noci,100 gr di latte,qualche arachide (in alternativa ai pinoli),maggiorana,olio extra vergine di oliva 4 cucchiai,30,40 gr di mollica di pane,gorgonzola 100 gr.,30 gr di parmigiano,sale q.b.,pepe q.b.

Mettere tutti gli ingredienti tranne il gorgonzola nel frullatore e frullare grossolanamente,fare lessare gli ziti dopo averli scolati mantecare con il pesto e il gorgonzola, se è necessario aggiungere un po dell’acqua di cottura.