Peperoncini verdi

3/4 di peperoncini verdi.una decina di pomodorini.aglio.olio extra vergine di oliva.olio di semi di arachidi.sale.
Aprite i peperoncini e togliete i semini,dopo aver tolto la testa.lavateli,asciugateli e friggeteli in olio di semi di arachidi bollente.una volta fritti metteteli da parte.fate soffriggere l’aglio nell’olio extra vergine,aggiungete i pomodorini,precedentemente lavati e tagliati e una volta salati fateli cuocere.a cottura ultimata aggiungete i peperoncini verdi.