Frittata di patate

frittata di patate

5 uova.abbondante parmigiano grattugiato.sale.pepe.patate (circa 500 gr.precedentemente lessate e tagliate a pezzetti.un pezzetto di burro.

Sbattete le uova,aggiungete il parmigiano,il pepe,il sale e le patate,mettete un pezzo di burro in una padella,quando diventa liquido versate il composto e fate cuocere a fuoco moderato facendo attenzione a non far attaccare la frittata.Se ci riuscite a metà cottura potete girare la frittata facendola adagiare su un coperchio,cercando di non farla rompere.
Il risultato lo potete osservare nella foto.

Frittata di patateultima modifica: 2016-04-12T12:04:39+00:00da Lucia.P_2015
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