Pesce spada

Delle belle e grandi fette di pesce spada.olio extra vergine di oliva.sale.pepe.prezzemolo.limone.menta.

In una padella mettete l’olio e fate soffriggere l’aglio,inserite le fette di pesce spada e fatele cuocere da un lato e dall’altro,condite con il sale,il pepe,la menta e il limone,fate cuocere a fiamma alta fino a che l’aspetto non diventi scuro (come nella foto),spegnete e spolverate col prezzemolo tritato.