Salsicce di Roccaraso.cipolla.peperoncino forte.olio extra vergine di oliva.vino bianco. 1 passata di pomodoro.1 confezione di polpa di pomodoro.sale.
Gnocchetti
Fare soffriggere la cipolla nell’olio facendola diventare dorata e non scura.Aggiungere le salsicce,sfumare con il vino bianco,aggiungere la passata e la polpa di pomodoro,abbassare la fiamma,salare,fare cuocere almeno un’ora e un quarto,un’ora e mezza.
Utilizzare il sugo per condire gli gnocchetti e mantecare con abbondante parmigiano
Gnocchetti al ragù di salsicce di Roccarasoultima modifica: 2016-03-30T09:17:42+02:00da
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